На производстве Биолеа мы гордимся нашими аккуратными и простыми методами культивации, сбора урожая и производства, которые нацелены на изготовление оливкового масла с наименьшей обработки. Как следствие, это приводит к сохранению всех вкусовых характеристик, ароматов и пользы для здоровья этого продукта. В результате, оливковое масло Биолеа содержит высокую концентрацию антиоксидантов и других полезных веществ, в 7 раз больше фенолов, чем масло, произведенное обыкновенным способом. В соответствии с постановлением 432/2012 Европейского Союза, производящая гидрокситирозола в масле Биолея составляет более 5мг/20г. Ежедневное потребление 20 грамм масла Биолеа защищает липиды крови от оксидативного стресса.